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喜喜壽喜燒 SHI SHI Sukiyaki
「地理位置、週邊環境介紹」
新竹竹北也能吃到「喜喜壽喜燒」了！
「喜喜壽喜燒-ˊ竹北店」位於即將開幕的竹北大遠百商圈區，周邊有幾個停車場及路邊收費停車，開車族群也很方便，不怕沒車位停！
「喜喜壽喜燒吃到飽價位選擇」
º吃到飽方案º
平日午餐 👉$539 / $739
晚餐假日 👉$599 / $799
（以上價格皆含1人/乙杯 手搖特調）
（價格差別在於肉品選項：和牛、松阪雞和海鮮）
也有一些單點品樣可以另外加點，不過光是開胃菜、副餐、肉肉們以及自助區的新鮮蔬菜、湯品、飲料、甜點就已經讓Q跟宥宥飽到投降了，不過既然來到了，當然每一樣都來一些對吧！
吃到飽加點時間在一小時內，店員會再確認選擇價格後附上QR Code，只要自行拿起手機掃描就能進行加點。
這次我們品嚐的是「$739」的價位。
一開始店家會先將洋蔥稍微拌炒爆香過後再倒入壽喜燒醬汁，接著就能前往自助吧區選擇自己喜歡的蔬菜、火鍋料、麵食副餐開始煮壽喜燒啦！
與一般壽喜燒吃到飽不一樣的是「喜喜壽喜燒」會有「開胃菜-喜喜良麵」、「海鮮粥」、「喜喜雞湯」、「甜點-喜喜手工豆花」
「喜喜壽喜燒」不僅希望客人能夠吃飽，也能兼顧到味覺的饗宴，所以在開胃菜的部分準備了「喜喜良麵」。
【開胃菜】
「喜喜良麵」
涼麵？良麵？
吃過喜喜良麵後我會說這真的是「良麵」而不是「涼麵」。
除了麵本體很Q彈之外，拌面的醬料選用日式清爽的胡麻風味醬，清爽開胃，再搭上嫩煎松阪豬、蛋絲、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，份量不會過多，吃了之後再開始吃壽喜燒是非常好的搭配！
另外，吃完不夠還可以再續點喔！
「海鮮粥」
海鮮粥熱呼呼的上桌，在冬天是一道非常搶手的副餐，濃稠的粥吸滿了海鮮的精華，搭上鮮甜的鮮蝦、蛤蠣，不論是大人或是小孩都一定會很喜歡這種清爽清甜兼備的粥品。
Q一開始只負責吃肉，但吃到最後會覺得有些膩感，這時候再吃一些海鮮粥換換口味，一點都不覺得膩了，也不會有負擔感！
「喜喜雞湯」
喜喜雞湯，一整壺熱呼呼的在桌上無限續用！雞湯清甜濃郁，單喝很好喝之外，也很推薦加一些到壽喜燒鍋裡頭為湯頭提味，肉片會更鮮甜！
【肉品】
「國產豬肉、雞肉」
「喜喜壽喜燒」的豬肉與雞肉選用國產肉品，肉質真的很不錯。
雪花豚
雪花豚的油脂分布很勻稱也很適合煮壽喜燒，壽喜燒的醬汁鹹中帶點昆布高湯的清甜，與雪花豚的油脂與豬肉本身較有口感的肉質搭在一起很不錯！
梅花豚
梅花豚是許多老饕的最愛，帶點油花的肉，厚薄適中，配點蔬菜非常美味。
鮮嫩雞腿肉
雞腿肉，肉質滑嫩中帶點嚼勁！是土雞腿的肉質，不是美式大賣場那種偏粉嫩沒有口感的！
松阪雞
松阪雞是我很喜歡的一個肉品選項，
肉質是介於雞腿肉與雞里肌之間，有雞腿肉的滑嫩與雞里肌稍稍偏柴的口感，
吃起來真的有松阪豬的口感！
「嚴選牛肉（美國）」
特選牛五花
牛五花的部位比較「多油脂」，不過這可是老饕最愛的部位，它不是要你吃它的肉，是要吃那油脂與壽喜燒醬汁混合的濃郁香氣口感，吃上幾片真的蠻過癮的。
Choice板腱牛
板腱牛是偏瘦的部位，嚴選美國choice等級，是我最喜歡的部位。
美國牛與澳洲牛的味道真的不一樣，不知道大家有沒有覺得呢？
我個人比較喜歡美國牛，因為會有一個澳洲牛沒有辦法呈現出的油脂香氣，就算是偏瘦的部位，也是有不同的風味。
特選霜降牛
霜降牛肉，比起板腱牛的部位多了一些油花，也是嫩中帶點油脂的鮮美。
安格斯嫩肩里肌牛
這一款肉品，比較偏瘦一些，涮起來搭配青菜，不知不覺一盤就沒了！
這一款肉品也很適合搭配自己調製的沾醬唷！
澳洲M6-9霜降和牛
霜降和牛的油花分布比起極上和牛來說，比較沒那麼均勻，不過呢，和牛就是不一樣。
喜喜壽喜燒的肉片切割都厚薄適中，和牛稍微涮個10秒以內，帶點粉紅色的色澤就能食用了！
搭上一旁吃壽喜燒必備的：「生蛋黃」！
沾著吃只有一種感覺：「嫩又滑，一點鹹香，一點肉香，一點蛋香，這是一種人生不能或缺的享受。」
澳洲M6-9極上和牛
極上和牛的油花分布是非常均勻的，同樣稍微涮一下就能享用啦！記得一樣要搭配生蛋黃沾醬！
和牛的油脂讓整片肉片都非常軟嫩，油脂香氣也會在口中噴發，來到喜喜壽喜燒記得多吃幾盤！
「海鮮」
巴沙魚
巴沙魚片是一款老少咸宜的魚肉片，鮮嫩鮮嫩的搭配壽喜燒的鹹甜醬汁，單吃也好吃。
鱸魚片
鱸魚片非常少在吃到飽店看到對吧！
我本身是一個十足的海鮮控，也非常喜歡鱸魚，鱸魚沒有什麼腥味肉質細嫩，煮壽喜燒也是非常對味！
煮過後魚皮稍微有點膠質，肉質鮮嫩不用多說，愛吃魚的絕對不能錯過！
鮮甜白蝦
鮮甜白蝦🦐！愛吃蝦的朋友絕對會喜歡，很新鮮、個頭也剛剛好👌
在壽喜燒醬汁煮過後，鮮甜的滋味非常過癮。
扇貝
扇貝很新鮮，煮壽喜燒也是出乎意料的美味，壽喜燒的醬汁不會鹹過頭蓋過扇貝本身的鮮甜，反而是提點了扇貝的鮮甜！
貽貝
貽貝也是讓人驚艷的一道食材，以往壽喜燒、火鍋類吃到飽大部分都是給蛤蜊，但喜喜壽喜燒竟然是貽貝不怕你吃！
深海貝柱
超級大顆的深海貝柱，Q彈的肉質吸滿壽喜燒的醬汁，很對味之外，必須稱讚的還是深海貝柱的鮮甜與壽喜燒清甜中帶點鹹的醬汁互相搭配的非常完美，這一個食材也是Q很推薦的！
「抽獎箱大賞！」
豪華的海鮮茶碗蒸
鮮嫩不用多說還有兩隻大大的明蝦，非常非常的鮮美，這一道可是要靠運氣摸彩才能吃到唷！
給你們滿滿的運氣去喜喜壽喜燒摸彩，一起品嚐吧！
【飲料】
「手搖特調」
青梅醋氣泡飲
這款是Q點的，我本身非常喜歡青梅醋（我是一個愛吃醋的女人☺️開玩笑😝）。
青梅醋在透明杯裡頭顯得非常有質感，搭配新鮮檸檬切片，還有氣泡，搭配壽喜燒非常的解膩，也幫助消化。
藍柑橘氣泡飲
藍柑橘氣泡飲的顏色調配很美麗，淡淡的藍像是大海、晴天般，看了心情就很好。
宥說：「喝起來更是一絕，柑橘的香氣與氣泡搭在一起，不甜膩又解膩！」
「飯後甜點」
喜喜手工豆花
甜點是另外一個胃，吃完鹹食來一點不一樣的清爽口味「喜喜手工豆花」！
喜喜手工豆花會另外加「香菜」、「花生糖粉」提味，湯頭是輕鬆甜的糖水，還有幾顆Q彈的芋圓、地瓜圓，搭配豆香十足又水嫩嫩的豆花，整體吃起來非常解膩。
這一道甜點，各種小細節搭配的都很不錯，尤其是融合了花生粉與香菜這一部分，一點點🤏就能讓原本只有「甜」的豆花糖水增添風味卻不搶風頭。
（店家會先行告知有添加香菜，若不能接受當然可以去除唷！）
【自助區】
「新鮮蔬菜、火鍋料自助區」
喜喜壽喜燒的蔬菜們都很新鮮，這天來有水蓮、高麗菜、白菜、玉米筍、各種菇類，每一種都很新鮮，每個餐桌上都會有一個質感木盆可以拿著到自助區夾取，涮肉搭配青菜就是過癮！
火鍋料也有許多選擇，我覺得喜喜壽喜燒的選料真的不馬虎，不會像有些吃到飽店給人一種濫竽充數的感覺。
火鍋料我很推薦蒟蒻絲，蒟蒻絲搭配壽喜燒的醬汁非常入味又有脆脆的口感，非常不錯👍
「清燉牛肉湯」
竟然有清燉牛肉湯！？
喜喜壽喜燒的清燉牛肉湯有滿滿的牛肉塊，清澈的湯頭喝下一口就知道是真材實料的牛肉湯，清甜可口，喝上一碗元氣滿滿！
很推薦搭配壽喜燒一起吃，會讓整體更清爽無負擔！
「醬料區」
基本的蔥薑蒜、沙茶、醬油，一樣不少。
拿起醬料碟乘上自己喜歡的搭配吧！
「冰箱飲料區」
裡頭有滿滿的汽水，是玻璃瓶那種喔！
要另外收費嗎？不用不用，隨你喝到飽！
可樂、雪碧、橘子汽水任君挑選！
「茶類飲料區」
除了大人小孩都喜歡的汽水、奶茶等等，也有許多長輩或是無糖派喜歡的「無糖日式煎茶」可以搭配，非常貼心的設計！
不過熱茶方面若有攜帶小朋友前往一定得注意，因為吧台高度較高，千萬不要讓小朋友自行取用！
「年菜外帶組合」
說到年菜，到底要準備什麼呢？每年都要吃一樣的傳統大菜嗎？小家庭人數不多到底該如何準備呢？
喜喜壽喜燒除了到店內享用吃到飽美味餐點外，也推出了「新年年菜組合」！
不論是大家族加菜、小家庭圍爐、親朋好友過年相聚，都非常適合！
壽喜燒當年菜適合嗎？當然適合，因為火鍋類的是吃多少煮多少，不怕浪費，不怕連續吃好多餐，更不會累到逢年過節最累的家庭廚師-媽媽們、煮父們，在家安心吃壽喜燒不用到外頭餐廳排隊，也是一種闔家團圓圍爐的好選擇！
