【湯食主義者】

天氣冷的時候，要喝湯。

天氣熱的時候，我還是要喝湯！

從小到大，不論是在家吃飯還是出門在外，

只要沒有熱呼呼的湯、茶飲搭配，我就會覺得這一餐似乎缺了一些東西，

很像是一句話少了一個字、一千零一夜只說到了第一千夜。

這是我與外婆的回憶之一，

也是與媽媽之間的默契。

喝熱湯，讓我知道外婆是我心中那個在我很徬徨無助時那個溫暖與

堅定我心的支持。

喝熱湯，讓我知道媽媽在湯裡加的調味料是她的愛。

【新竹似乎有吃不完的鴨肉】

新竹真的很多鴨肉系列的店，

不論是煙燻系列到燉補系列，

我都很喜歡👌

煙燻系列的我最喜歡「許二姐」的鴨翅、鴨腳，

夏天的時候非常適合外帶回家配啤酒！

當歸燉補系列，

我覺得南門當歸鴨的湯頭很不錯，

清澈的湯頭不油膩，

藥材的香氣藏在燉的透卻不軟爛的鴨肉塊中，

欲罷不能是在微冷天氣中喝上一碗當歸鴨肉湯時，

心中不禁浮出的形容。

【南門街的那間當歸鴨】

南門當歸鴨，

內用外帶都適合。

內用時，

觀察來來去去的外帶客人是一種享受。

我靜靜的觀察著，

外帶的客人大多會點上的不外乎是當歸鴨肉湯、

當歸麵線，也有當歸羊肉與當歸豬腳可以做選擇，

更有客人是專程來外帶鴨頭與滷味，可見南門當歸鴨的各個品想都有自己的死忠顧客。

看著聽著，嘴也沒閒過，轉眼間碗裡的湯已經在我的身子裡提供滿滿的熱能，

不僅補了元氣，也補了滿滿的力氣讓我能夠繼續完成工作！

熱湯，

也是我喜歡新竹的原因之一，

因為熱湯總是能夠牽起我心中最想念的那些暖暖回憶。