三輪仔串燒酒戶 斗六分舵｜雲林在地日式串燒酒戶 下班小酌最佳選擇 雲林斗六美食/宵夜/居酒屋

三輪仔串燒酒戶

久仰在雲林縣虎尾鎮起家的「三輪仔串燒酒戶」，依店家官方說法：「騎了八年，終於從虎尾騎到斗六啦！」

第一次知道這間店是因為姊姊，不過我總是在公休日到訪雲林無緣品嚐，這次因為一個說走就走的小旅行而圓了一個三輪仔夢！

斗六分舵距離斗六火車站不遠，在公誠國小對面，周邊也能找到停車處。

一走進店裡，有種瞬間來到日本居酒屋的感覺，從木質裝潢到店內擺設、燈光，這就是日劇裡下了班讓人放鬆身心以及祭五臟腑的居酒屋！

櫃台上的黑板會寫著一般菜單上沒有的特別菜喔！

平日前往用餐的客人不少，越晚越多人，所以我會建議先行電話訂位！

餐點介紹

涼菜

一碟毛豆

毛豆的調味帶點微微的辣，是日式辣粉的那種，不過卻不會讓人一把鼻涕一把眼淚，單吃或是配清酒應該都很不錯！也很開胃！

串燒

蒜香椒鹽松阪豬

厚切的松阪豬非常適合烤！脆脆又香香，蒜香椒鹽提味又開胃！

五花豬番茄捲

五花豬肉片捲上新鮮的小番茄，逼出多餘的油脂，在中間的小番茄烤熟後鮮美多汁，溫熱溫熱的搭配外層的五花肉片相當清爽不膩口。

蔥鹽豬五花

媽媽超喜歡這一道！蔥花滿滿的，搭上已經逼出多餘油脂、帶著炙燒香氣的豬五花，一口一口不是問題！

一點芥末雞

芥末提香不嗆辣，點綴在雞里肌上非常開胃！玹玹超喜歡芥末，雞肉里肌部位嫩中帶點微微肉感之質地與些許韌性，就是雞腿肉與雞胸肉的綜合體！烤過之後，炙烤香氣搭上迷人的肉質完全收服人心！

烤雞皮

必點！玹玹跟姐姐加點了一輪！脆中不失雞皮油脂的天然香氣，搭配一口可樂，舒暢！

蜜香雞屁屁

蜜香醬讓雞屁屁表皮維持一定的Q度，一口咬下～是我很喜歡的一道

烤雞軟骨、櫛瓜

厚厚多汁的櫛瓜，在諸多肉品燒烤中是一個中和味蕾的最佳選擇！清爽無負擔，像是絲瓜與小黃瓜的綜合體，絲瓜的多汁軟綿加上小黃瓜的脆口，是櫛瓜讓人著迷之處！

雞軟骨，搭配了中間的蔥段吃起來脆中加脆！媽媽很喜歡！

燒烤

韓式梅花肉

喜歡韓式燒肉嗎？我們三個女生彼此確認眼神後，毫不猶豫的點下去了！

炙燒香氣依附油花分布均勻的豬梅花肉片上，每一口都能嚐到恰到好處的肉脂，不乾不柴。

搭配一旁新鮮的生菜與泡菜，又韓式又日式，一舉多得！

鯛魚下巴

厚厚的肉，酥脆的外皮，沾上一旁的椒鹽以及擠上些許鮮檸汁，新鮮的魚肉綿綿細細，連平時沒那麼喜歡海鮮的玹姐都搶著吃，玹玹自己也滿喜歡的！（不過還是鮭魚頭最棒了）

竹筴魚一夜干

非常鮮美的魚肉！通常竹莢魚都會以炸的方式料理，製成一夜干再烤過反而更能品嚐到竹莢魚的美味！

主食

焦焦烤飯丸

捏製緊實的三角形飯糰烤製表皮酥脆，包著薄薄酥酥的海苔片一口咬下，沒有特別讓人驚艷的調味，卻會忍不住吃下第二口。

牛肉拌烏龍（辣）

這一道牛肉拌烏龍，微微的辣，屬於紅燒系的燉牛肉拌入擁有「非台式烏龍麵」軟爛口感的日式烏龍麵，Q彈與滑順，一碗兩人分食根本是小事一樁，還會有稍嫌不足的問題！

湯煮

茶碗蒸

這個茶碗蒸是我慕名已久的茶碗蒸！姊姊也是因為這個茶碗蒸被收得服服貼貼。

茶碗蒸，裡頭有滿滿的蛤蠣肉，個頭很大之外也很鮮甜，搭配介於入口即化與軟嫩之間的毫無空隙完美蒸蛋，不用三兩下就完食了，這種口感的茶碗蒸就是我朝思暮想的外婆牌茶碗蒸，從沒有人能夠復刻的那種！

不過，現在到三輪仔至少能夠透過口感來解解思念了！

綜合關東煮

綜合關東煮在冬天一定要點一鍋！滿滿的配料以及鮮甜的湯，重點是，你有看過現點現煮的關東煮嗎？

玹玹我是第一次看到，像是日式餐廳裡的鍋燒烏龍麵一樣，熱騰騰的用鑄鐵鍋端上桌，裡頭滿滿的配料。

關東煮一定要有的白蘿蔔煮得非常透徹卻不軟爛，紅蘿蔔、新鮮鴻禧菇、香菇、綠花椰菜增添了湯頭的清甜，當然吃起來也很新鮮爽口！

飲物

可樂

吃串燒配可樂超級享受！

罐裝玻璃瓶身的可樂都非常特別有氣，很嗆那種！

但你問為何沒有圖？因為太好喝了母女三人咕嚕咕嚕一飲而盡！來不及拍拍照！不過附上先前在「喜喜壽喜燒」相同款式的可樂讓大家看看是哪種可樂！

菜單

吃著各種精緻燒烤的串燒，又不會滿身燒烤味，還能悠悠地享受一頓豐盛的晚餐與親朋好友閒話家常，我好期待下次回訪的時候