25 9 月, 2022

【Bonbons法式甜食工作室】 客庄裡的法式甜點 BONBONS 山城鐵盒餅乾

 【Bonbons法式甜食工作室】  客庄裡的法式甜點           BONBONS 山城鐵盒餅乾
苗栗是我的家鄉,雖然因為學業而時常奔波新竹而戲稱自己是半個新竹人,但每每回的苗栗,它的好山好水、空氣中樸實無華的親和氣息、客庄裡的人情味….,這才是我的家鄉!
苗栗縣獅潭鄉,位於微微蜿蜒的臺三線上,雖然小小一塊但卻是稱得上五臟俱全,除了大家耳熟能詳的仙山仙草,還有各式客家在地料理餐廳、鳴鳳古道、貓頭鷹生態休閒農場、泉明蠶寶寶生態教育農場、村史博物館、馬偕拔牙處等等,是名符其實的臺三線明珠!
值得漫遊一天都不嫌多!

DSC01433 https://cutier2000.com/wp-content/uploads/2021/10/DSC01487-1.jpg 山城鐵盒餅乾還很貼心的附上「獅潭漫漫遊」的地圖!可以帶著地圖來個一日遊❤️

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「Bonbons法式甜食工作室」
位於苗栗市,擁有設計及烘焙專業領域的團隊,鍾情於探索法式甜點中既浪漫又豐富的滋味,帶著熱情努力將初嚐法式甜點的那份幸福感動分享給大家。
甜食的熱愛、烘焙的堅持,以追求心中的美好甜食為藍圖,期盼透過甜點,傳遞一份溫暖以及友愛土地的善意 !

 

dsc01460 https://cutier2000.com/wp-content/uploads/2021/10/DSC01487-1.jpg客庄山城-苗栗,各鄉鎮皆有自己的特產與自己的味道,為了能夠創造出屬於山城的美味分享給世界,「山城鐵盒餅乾」烘焙專業團隊嘗試將苗栗各鄉鎮的特產融進法式餅乾內,設計包裝表現山城的豐饒與慢活,經過無數次的討論與改良,法國藍帶經典百年食譜,將苗栗山城地方上熟悉的味道,山巒層疊的山城意象,乘載回憶的鐵盒包裝,九種風味一次滿足 !


口味一覽👇🏻

▫️鑽石沙布列 ㄨ 柑橘(獅潭):
酥鬆的法式經典餅乾,外層如鑽石般的砂糖顆粒搭上獅潭特產的柑橘香氣,微甜不膩。

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▫️夾心酥餅 ㄨ 紅棗(公館)
濃郁奶香圓餅加入公館鄉的紅棗,是個樸實典雅有內涵的貴夫人。

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▫️巧克力沙布列 ㄨ 紅泥花生(後龍)
酥脆的巧克力圓餅,夾入香濃花生醬,外層再點綴上來自後龍特產紅泥花生與法芙娜巧克力豆,口味層次分明。

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▫️杏仁瓦片 ㄨ 仙草(獅潭)
杏仁瓦片酥脆的口感、仙草甘甜的香氣、檸檬皮在表層點綴提味,一塊瓦片有三種不同的層次,但卻在口中合而為一。

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▫️瑞士蛋白霜 ㄨ 草莓(大湖)
蛋白霜的甜搭上大湖草莓果乾的酸甜氣味,
甜而不膩是最好的形容
👌

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點綴鐵盒❤️


▫️香草維也納餅乾 ㄨ 桂花釀、洛神花(南庄)
奶油酥餅酥鬆的口感,伴著洛神花微微酸甜的香氣,外層裹上南庄特產的桂花釀,把Viennese Sable 帶入另一個境界。

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▫️雪球餅乾 ㄨ擂茶(三義)
雪球餅乾比較厚一點,口感卻更是鬆脆,入口即化,中間夾入酥鬆的米香、拌入客家庄代表擂茶,這正是甜點的愛無國界的最佳代表!

DSC01492 https://cutier2000.com/wp-content/uploads/2021/10/DSC01487-1.jpgdsc01496 https://cutier2000.com/wp-content/uploads/2021/10/DSC01487-1.jpg


▫️冰箱餅乾 ㄨ 貓裏紅茶(苗栗市)
Icebox cookie with Miaoli Black Tea, 平順的口感中帶著茶香,不甜,老少咸宜。

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▫️美式軟餅乾 ㄨ 楊桃、葡萄(卓蘭)
喜歡美式軟餅乾的人一定要試試這一塊,完美的美式軟餅乾口感,加上卓蘭特產楊桃乾與葡萄乾,是我吃過最不甜膩卻還是很甜蜜的美式軟餅乾!

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鐵盒餅乾不僅適合自己收藏與家人享用,隨時要送給親朋好友、愛人、客戶長官都大方好看,「山城鐵盒餅乾」除了以上優點外,還蘊含著來自山城的樸實與美、法式藍帶經典細膩的精巧手藝,還有師傅設計的初衷與對甜點的愛,在嘴裡與眼裡都能感受的到,這就是用心的職人精神
😌

 

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