3 10 月, 2022

起士公爵2022春節特別獻禮 |穩拿旺來|起士公爵 X cama café 鳳梨金磚費雪+A級曼特寧濾掛咖啡禮盒 送禮首選/禮盒/法式甜點

 起士公爵2022春節特別獻禮 |穩拿旺來|起士公爵 X cama café 鳳梨金磚費雪+A級曼特寧濾掛咖啡禮盒 送禮首選/禮盒/法式甜點


起士公爵與CAMA帶你過好年

春節一定要準備喜氣又實用的禮盒,

但總是想不到要準備什麼嗎?

永遠都要送零食?保健食品?

今年「起士公爵」與Cama Cafe攜手合作,推出了「穩拿旺來 鳳梨金磚費雪+A級曼特寧濾掛咖啡禮盒DSC05699 https://cutier2000.com/wp-content/uploads/2022/01/DSC05694.jpg

外包裝非常有質感之外,裡頭包含以健康低卡為設計主軸的「鳳梨金磚費雪」以及搭配甜點最合宜、最專業的cama café -「A級曼特寧咖啡」手沖濾掛。DSC05720 https://cutier2000.com/wp-content/uploads/2022/01/DSC05694.jpg

DSC05724 https://cutier2000.com/wp-content/uploads/2022/01/DSC05694.jpg起士公爵以台灣在地生產土鳳梨結合法式經典甜點費南雪,製作出低卡健康的「鳳梨金鑽費雪」

DSC05757 https://cutier2000.com/wp-content/uploads/2022/01/DSC05694.jpg

禮盒解析

鳳梨金鑽費雪

起士公爵的主廚精心熬煮酸甜鳳梨內餡,結合裡層口感介於磅蛋糕與海綿蛋糕之間,外層帶有焦化奶油香氣與微酥的費雪中。

DSC05774 https://cutier2000.com/wp-content/uploads/2022/01/DSC05694.jpgDSC05740 1 https://cutier2000.com/wp-content/uploads/2022/01/DSC05694.jpg吃起來有台灣土鳳梨的酸甜、法式費雪的柔鬆口感,可說是台灣鳳梨酥與法國費雪的混血兒。

DSC05720 2 https://cutier2000.com/wp-content/uploads/2022/01/DSC05694.jpg

甜度與市售甜點相較降低了許多,就算是單吃也不會有太過甜膩的負擔感。DSC05767 https://cutier2000.com/wp-content/uploads/2022/01/DSC05694.jpg

法式費雪的外型就如同金磚一樣,烘烤過後帶點黃金色澤的外表,因此又稱「金磚蛋糕」。不僅外型精緻好看,也非常喜氣!

大小非常適中,適合在年節時與家人一同分享,當然也非常適合在平日午茶時光來上一塊!

費雪小知識

不少人好奇著,甜點種類那麼多到底該如何區別呢?DSC05750 1 https://cutier2000.com/wp-content/uploads/2022/01/DSC05694.jpg

法式甜點常見的種類不外乎是瑪德蓮與費雪,這兩款有些許相似之處,不過作法與材料還有外型可是大大不同喔!

瑪德蓮和費南雪的差異最大的部分,在於瑪德蓮的麵糊添加了全蛋和泡打粉,口感較蓬鬆,基本型是「貝殼造型」,又稱貝殼蛋糕(Madeleine)。

費雪僅有使用蛋白,捨去泡打粉改加入大量的杏仁粉,吃起來較紮實、濕潤許多,造型上基本是以「金磚」造型來呈現,製法與材料成本相對起來也高了些。

名字的由來有許多說法,據說最早是由巴黎金融中心的一位點心師傅開始製作,便取名為Financier,在法文中的意思為金融家;除此之外,因為費南雪傳統上是使用長方形模具來烘烤,亦取其外型稱作「金磚蛋糕」。

參考資料:

https://food.ltn.com.tw/article/6317

Cama Café A級曼特寧濾掛咖啡

這款咖啡搭配費雪非常的適合,A級曼特寧是深烘焙咖啡,使用100%阿拉比卡豆種,由SCAA認證烘豆師監製,填充氮氣包裝保鮮。

DSC05756 https://cutier2000.com/wp-content/uploads/2022/01/DSC05694.jpg喝起來口感如蜂蜜般滑潤,帶著濃郁炭燒香、苦甜黑巧克力的滋味,搭配酸甜酸甜的鳳梨金鑽費雪,兩者是非常好的搭配。DSC05736 1 https://cutier2000.com/wp-content/uploads/2022/01/DSC05694.jpg

推薦食用方式

第一種:拆封馬上品嚐,口感濕潤彈牙!DSC05730 1 https://cutier2000.com/wp-content/uploads/2022/01/DSC05694.jpg

第二種:微波10秒即可品嚐剛出爐的美味瞬間!DSC05740 1 https://cutier2000.com/wp-content/uploads/2022/01/DSC05694.jpg

第三種:

Step1. 烤箱先提前預熱至50-100度(小提醒:不要超過100度喔!)

Step2. 放進烤箱烘烤2分鐘,香噴噴的費雪就出爐囉!DSC05746 1 https://cutier2000.com/wp-content/uploads/2022/01/DSC05694.jpg

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