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狂一鍋
最近很多人都會問玹玹：「宵夜到底要吃什麼？」、「新竹地區下班之後能吃什麼？」、「聚餐適合什麼餐廳？」
其實口袋名單非常多，但最近玹玹我非常推薦大家可以來新竹竹北品嚐一下有蔬菜自助吧吃到飽的「最強台式火鍋-狂一鍋！！
地理位置/環境
狂一鍋竹北自強店，位於自強南路上，地理位置交通方便之外，停車也能夠在鄰近街邊的收費停車場、路邊收費停車格找到愛車停靠站！
另外，這裡也離新竹不遠的！只要過個橋馬上就到，所以玹玹也特別推薦在地大學生到這裡（尤其是青椒大學），直屬聚餐、同學聚餐、情侶約會都很合適！
餐廳內部用餐空間很寬敞舒適，一般來說小家庭聚餐、個人用餐都非常合適，也很適合三五好友、姐妹聚會喔！
共有10多款台式爆炒湯底，將各式台灣經典菜色融入台灣人一年四季都愛吃的火鍋！玩鍋物，從家常、日常、平常台灣人都喜歡的經典美食、古早味、家鄉味，做翻玩台菜的變化，不失道地的，每一道都是先做出原本原型臺菜料理，經過很多很多次的微調，變成了火鍋的湯品口味每鍋都很有自己特色，變換著吃怎麼吃都不膩！最低從299起，就有美味的爆炒沙茶石頭鍋（梅花豬肉盤），附餐特別選台南在地關廟麵，要台式就要台式到底！
自助吧
狂一鍋，提供蔬食自助吧！自己挑選喜歡的蔬菜、各式火鍋料放入自己的火鍋裡面煮，比起固定式菜盤更多了一份吃火鍋的樂趣！
特別推薦大家一定要試試「虱目魚漿」！
從沒看過火鍋自助吧還有自己挖取的虱目魚漿，煮過之後紮實Q彈有嚼勁，很像是現煮手工魚丸的概念，！
飲料區
飲料特別選用台式飲品代表之作：芭樂汁和無糖綠茶（會不定期更動，有可能會遇到酸梅湯、楊桃汁！），搭配火鍋非常清爽解膩無負擔！
偷偷告訴大家，可以試試看芭樂汁加無糖綠茶，更清爽又不甜喔！
另外也有加價能喝到的「肥仔快樂水」專區！
霜淇淋DIY
（口味依各店提供）
這天遇到的口味是「黑糖奶茶」！吃火鍋就是要配霜淇淋，這是不變的真理！不過狂一鍋只有提供紙杯，沒有甜筒，但在吃飽喝足後沒有甜筒杯，有霜淇淋已經心滿意足了！
餐點介紹
客家鹹湯圓鍋（必吃！）
客家鹹湯圓變成火鍋？！
身為一個在客家飲食文化「正港客家人（其實是閩南混血）」，對於客家經典料理之最–「客家鹹湯圓」玹玹我可是對狂一鍋的「客家鹹湯圓鍋」打包票！色、香、味，與主打客家鹹湯圓專賣之店絲毫不遜色。
店員會以專業技術現場將客家鹹湯圓的配料爆炒，製作過程復刻了客家鹹湯圓絕不能少的「爆香」這一道程序。
過程中，源源不絕的香氣一直竄出，是熟悉的豬油與油蔥酥爆香的香氣！肥瘦適中油花分明的豬五花肉絲塊、香菇，更是客家鹹湯圓不可或缺的經典配料，搭配軟軟QQ的湯圓一起享用吧！
接著，請依照個人喜好加入蔬菜與主餐煮出屬於自己的「客家鹹湯圓鍋」！
這一鍋主餐肉品搭配選擇了培根豬，加入蔬菜自助吧的新鮮蔬菜一起煮過後，沾點自己調配的醬料享用很過癮！
而且，培根豬雖然看起來油花多，不過加入客家鹹湯圓鍋的湯頭煮過後嚐起來是鹹香夠味又不膩口！
搭配無糖茶，能夠在晚餐、宵夜時段嚐到這一鍋，犒賞辛苦工作一整天的自己吧！
【客家鹹湯圓-龍師傅】
致力傳承台灣美食文化的台菜王子-黃景龍主廚，以他多年在台菜的扎根與功力，親自參與狂一鍋聯名，「客家鹹湯圓鍋」的研發及產品、菜單的監製。雙台聯手，打造最強神湯底。
黃主廚榮獲多項國內外大獎，曾任TJCA台灣國際年輕廚師協會理事長。
燒酒蝦蝦鍋（推薦！）
燒酒蝦變成火鍋了！
店員現場乾煸麻油薑片後加入紅棗、當歸，還有新鮮大蝦，最後加入米酒湯頭後，點火「燒燒燒」來一場火焰秀！
等火焰秀結束後，就能得到一鍋甘甜的燒酒蝦蝦鍋，石鍋香煎過後的新鮮大蝦更為這一鍋燒酒蝦蝦鍋帶來了蝦殼香煎後的那股的無人能敵香氣。
這一鍋的肉類玹玹選擇了搭配「海鮮三品」，有新鮮的蝦、蛤蜊、鯛魚肉片，加入燒酒蝦蝦鍋煮後湯頭更是清甜，米酒頭越煮越甘甜！
如果怕太燥熱的話，可以自行斟酌將麻油撈起一些，清爽的一起品嚐那「甘甜」的燒酒蝦蝦湯吧！
此品項含酒類成分，開車請勿喝酒。
另外，孕婦忌食！
加點美味
現炸排骨酥＄69
現炸的排骨酥，這次品嚐的是使用的肉塊屬於較多肉的「小肉排部位」！
薄酥的麵衣均勻裹在排骨酥上，酥炸過後肉汁鎖在裡頭，很推薦喜歡吃排骨酥的朋友試試看，另外狂一鍋的主打鍋品也有排骨酥鍋，下次一定要來試試！
優惠活動
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∙宵夜時段(22:00-00:00)開鍋用餐，即贈活力梅花豬150g+軟嫩雞腿150g
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狂一鍋 竹北自強店
📍新竹縣竹北市自強南路220號2樓
⏰11:30-15:00/17:00-01:00
☎️03 657 6860
