果然匯 各國蔬食料理吃到飽 甜點控與蔬食人必訪!南洋季節新菜色/外帶/竹北遠百

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果然匯

「果然匯」提倡蔬食機能餐飲:以國際料理為舞台、本地食材為主角。匯集豐富蔬果及自然食材,透過多國料理方式,用好滋味照顧每位顧客及這片土地。來一趟果然匯,世界蔬食盡收眼底。

◎榮獲CNN介紹:世界十大素食城市—「台北」之代表餐廳。

◎餐點菜牌上皆清楚標示「素別」:全素、含蛋、含奶、五辛等,及「特殊食材」:酒類、堅果等,不同類型素食者可依自身需求選用。

蔬活沙拉食驗室DSC04632 https://cutier2000.com/wp-content/uploads/2022/05/DSC04764-1.jpg DSC04630 https://cutier2000.com/wp-content/uploads/2022/05/DSC04764-1.jpg DSC04625 https://cutier2000.com/wp-content/uploads/2022/05/DSC04764-1.jpg DSC04626 https://cutier2000.com/wp-content/uploads/2022/05/DSC04764-1.jpg DSC04628 https://cutier2000.com/wp-content/uploads/2022/05/DSC04764-1.jpg DSC04637 https://cutier2000.com/wp-content/uploads/2022/05/DSC04764-1.jpg

◆將蔬果與實驗室風格結合,強化機能健康訴求:採用堅果種籽、高蛋白鷹嘴豆、花椰菜米等熱門食材,並以初榨橄欖油、義大利葡萄醋調製特色風味醬汁。

◆來自「綠藤生機」的有機芽菜(ZH-13CAS063字號),以創新栽培技術,無農藥化肥及生長激素,一株株連根帶著豆莢的完整芽菜,上餐桌時依然充滿生命力,鮮採、鮮吃、清甜爽脆。

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要多少有多少的帕瑪森起司!
果然匯
喜歡吃菜與水果的玹玹,自己弄了一盤美美的沙拉!還有塔可餅可以自己組裝喔!
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「松露魔鬼蛋」是玹徐今日最喜歡的料理之一

經典熱鍋區

精選來自世界各國的特色料理,融會貫通其手法與風味,結合台灣在地食材,成就道道熱鍋經典,味蕾與世界的深度交流。果然匯 蔬食 自助餐 吃到飽 竹北 新竹吃到飽 果然匯 蔬食 自助餐 吃到飽 竹北 新竹吃到飽

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素的佛跳牆!
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裡頭是芝麻內餡,小巧可愛的中式造型包子,很推薦!

歐陸手作區

◆比薩專用—「世界拿坡里大賽指定窯爐」,近400度高溫烘烤使外皮瞬間澎起,Q彈中帶有焦香。

◆採用義大利進口頂級原料,現點現做義大利麵:經典醬汁融匯旬味食材,並提供自選麵條搭配。DSC04621 https://cutier2000.com/wp-content/uploads/2022/05/DSC04764-1.jpg 果然匯 蔬食 自助餐 吃到飽 竹北 新竹吃到飽 果然匯 蔬食 自助餐 吃到飽 竹北 新竹吃到飽

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瑪格麗特!
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燉飯
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酥皮濃湯的酥皮,是我遇過最酥脆的!

現煎鐵板區

◆中式常用食材猴頭菇,佐黑胡椒醬汁,化身蔬食界肉排明星。因應不同素別族群,供應全素(豆乳)、蛋奶素兩種版本,可依自身需求點選。

◆有機新鮮百靈菇,直火香煎後鮮嫩多汁,搭配精製咖哩醬與薯泥。

◎特色推薦:香煎猴頭菇(全天)|嫩煎百靈菇(午晚餐)|香煎大香菇(下午餐)DSC04699 https://cutier2000.com/wp-content/uploads/2022/05/DSC04764-1.jpg DSC04705 https://cutier2000.com/wp-content/uploads/2022/05/DSC04764-1.jpg

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厚厚的猴頭菇,是老饕最愛,更是蔬食者的牛排!

和風壽司區

不使用素料加工品,秉持日本職人精神,從食材到配料調製繁複細膩,每一貫壽司都是用心之作。

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各式軍艦

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芋泥花捲!

日式烤揚

精選多款當季旬蔬、特色食材,採日式烤炸手法,保留食材原有質地及口感。搭配和風調味醬汁,經典與創新的融合詮釋,簡單即是美味。

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精力果汁吧

來自「VDS活力東勢」的胡蘿蔔,堅持安全及友善栽種環境,經三層洗淨,控溫冰鎮保鮮甜。具產銷履歷、國際安全認證,台灣日本同步檢驗合格。DSC04657 https://cutier2000.com/wp-content/uploads/2022/05/DSC04764-1.jpg DSC04654 https://cutier2000.com/wp-content/uploads/2022/05/DSC04764-1.jpg

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有「豆奶」拿鐵喔!不過是含糖的
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裡頭有知名品牌黑麥汁,必喝!

新鮮水果DSC04665 https://cutier2000.com/wp-content/uploads/2022/05/DSC04764-1.jpg

焦糖烤葡萄柚

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焦糖葡萄柚,必須來很多個

甜點冰品DSC04663 https://cutier2000.com/wp-content/uploads/2022/05/DSC04764-1.jpg

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波士頓派是秒殺款!

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英式麵包布丁,很少在坊間見到,很直得一是,清爽、軟乎乎、濕潤又帶點布丁的口感,很特別又好吃!
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洛神花!這一款超美的!

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水果雪酪!

再來是「No.24濃作」自有品牌冰淇淋,引進義大利專業冰淇淋機,自製蔬食者也能享用的義式經典GLATO義式冰淇淋與SORBET雪酪,與旭集和食的雪酪系列是相同的,但是原物料可能會因為蔬食與素食者考量而有所不同!

先前在旭集就已經被水果系列雪酪收服的玹玹,這次在果然匯繼續「挖挖挖」!

每一種口味都很到味,又清爽,最喜歡的GELATO是「芝麻」、「紅豆」、「杏仁」,還有「抹茶」!

水果雪酪是全素可食的喔!特別推薦百香果!

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自製聖代!

必吃餐點整理

∙香煎猴頭菇

醬料搭配除了黑胡椒醬,也可以選擇季節限定的「咖哩醬」!

∙自助沙拉吧

每一種蔬菜都來一些,記得可以加上現刨帕瑪森乳酪絲!還有特別的季節桑椹將,很清爽喔!

松露茶碗蒸、土瓶蒸

軟嫩嫩的茶碗蒸加上松露,香氣直撲!必吃

土瓶蒸的湯頭超級鮮美,裡頭加入菇類、栗子、竹笙….等新鮮食材,湯頭清澈又美味!

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松露茶碗蒸

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∙甜點區

每種都來一份吧!特別推薦「泰奶生乳捲」,季節新品項之一,泰奶味很明顯,茶香也很夠!

還有生巧克力、波士頓派、經典起司蛋糕、麵包布丁,更有以燕麥奶製作的「巧克力燕麥奶旦糕」,甜點用心製作與調味搭配在每一口都是吃得出的!

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燕麥奶巧克力旦糕
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泰奶生乳捲!
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生乳捲們!

∙現做手捲、壽司、烤物

現點現做的手捲以及各式壽司,都是蔬食的喔!雖然拍起來根本看不出誰是海膽誰是蔬食海膽、誰是真的生魚片呢?

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手捲!
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壽司們!

但是,色彩搭配到位之外味道上也是很清爽又不油膩的,蔬食就是讓人一身輕!每種都來一個也是剛剛好而已。

∙日式烤物

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豆皮捲,酥酥的!
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烤山藥、烤飯糰(南洋咖哩味),都很不錯!
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炸花椰菜!
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南洋咖哩酥餅,很好吃的一款新菜色

∙義式風味料理

酥皮濃湯、箘菇濃湯、現烤披薩(薄皮現烤必吃!)、燉飯、焗烤青醬番茄、松露嫩蛋,每一種都是經典料理必吃!DSC04615 https://cutier2000.com/wp-content/uploads/2022/05/DSC04764-1.jpg

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這個我很喜歡!青醬焗烤蕃茄

∙焦糖葡萄柚、雪酪

焦糖葡萄柚,我自己就吃了三個(頗半),這真的是文字難以形容的好搭配!酥脆脆的焦糖片搭上葡萄柚多汁又有口感的果肉,很幸福又不甜膩!DSC04745 https://cutier2000.com/wp-content/uploads/2022/05/DSC04764-1.jpg

果然匯
優雅吃飯,是為了能夠好好品嚐每一口!

用餐價格資訊20220105140533 https://cutier2000.com/wp-content/uploads/2022/05/DSC04764-1.jpg

2022/5/16~5/31 暫停供應平日下午餐

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📍新竹縣竹北市莊敬北路188F

☎️03-550-8883

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