新竹除了有吃不完的鴨肉之外，其實也有非常多的燉品屋。

逢甲懷念古早味燉品屋

位於西大路上，鄰近大遠百以及城隍廟周邊，美美走過總是會聞到香氣逼人的麻油雞，天冷的時候還要排隊才能嚐到！

內用區有二樓以及一樓騎樓，我個人比較喜歡二樓的位子。

第一次吃到這間「逢甲懷念古早味燉品屋」是在外送平台訂購，當時點了麻油雞麵線、燙青菜，整碗麻油雞湯頭不會鹹，搭上細細的養生麵線還有好幾塊個頭不小的雞肉，冷冷的天裡來一碗絕對會讓身子都暖起來！

而這一天我選擇內用，點了一碗「山藥排骨」，還有一份「燙青菜」，我每天一定都要有一盤青菜才會覺得一天是完整的。

「山藥排骨」

山藥燉的綿綿鬆鬆，排骨也是燉得很透徹，一夾就骨肉分離，這就是我喜歡燉品的原因，因為整碗都是食物原來的鮮味，每一口都讓人覺得舒心。

湯頭的部分，店家加入了黑棗、紅棗、枸杞等溫補藥材，整體喝起來就是鮮美清甜，沒有過多的鹽巴調味，喝完後身體暖暖的之外，也不會口渴。

燙青菜

這天是「地瓜葉」，店家林上滿滿的魯肉燥，這裡的滷肉燥一看就知道來頭不小，每一塊都是豬腳那種充滿膠質Q彈的皮，肥瘦適中搭上新鮮青菜超美味。

順帶一提，這裡的滷肉飯也是招牌，之前吃過幾次覺得肥瘦適中，滷汁偏鹹不偏甜（剛好是我喜歡的那種），這裡也有熱賣商品藥燉豬腳，下次再來試試看藥燉豬腳！

菜單參考