【蓋飯屋】新竹日式料理 最簡單卻是最精緻的是什麼？

為什麼是我的回憶呢？

因為，這是一間我與豆皮壽司初相遇的店。

我不太喜歡鹹的食物裡頭有甜的味道，

尤其是壽司大多是鹹的對吧？

但是，隨著打開對這個世界的好奇心，

第一次來這裡用餐時，看著媽媽非常開心的把豆皮壽司吃下肚，我也不禁好奇起來。

一開始好衝擊，

但現在的我開始懂了怎麼欣賞豆皮壽司了。

微微甜的豆皮、

粒粒分明不軟爛的米粒，

這是一種幸福

嫩薑搭配豆皮壽司，長大後才喜歡的神奇綜合體，你也喜歡嗎？