【琢磨咖啡】走累了，就來琢磨休息吧！ 大稻埕迪化街閣樓咖啡廳 台北咖啡廳/咖啡廳推薦

琢磨，是永無止境，沒有標準的。

我學習如何琢磨文字，

他學習如何琢磨咖啡。

那你呢？

琢磨咖啡

琢磨咖啡位於迪化街、大稻埕週邊的歸綏街。

偶然的發現這間夾雜在傳統雜貨商店之中的一間閣樓咖啡店，

裝潢與燈光走過路過都會想停下來瞧一眼，因為在這條古老的街道上，它是一顆閃耀的新星。

內用與外帶皆宜，外帶時請拉開那小小的櫥窗跟老闆說一聲：「來一杯美式咖啡，冰的」

琢磨喝什麼？

接下來，請細細品味這間小店舖在傍晚時分依舊精神抖擻地在店外的木製長板凳上招呼客人的職人精神，還有那細微但炯炯有神的吧檯燈光，最後一定得深深吸進一口氣，那不是空氣，而是咖啡師琢磨出的咖啡香。

你問我：「為什麼喜歡喝美式？」

我說：「不是因爲我想證明自己是大人，而是因為美式是最簡單，卻最讓味蕾永無止境的在每一種溫度下，解讀出不同的風味層次。」

我想，這就是琢磨吧。

一琢一磨，不太可能有一模一樣的復刻，也是沒有正確解答的申論題。