彭記燉品

位於新竹市勝利街，

臨近大遠百與城隍廟周邊，

旁邊是蜂蜜大王。

彭記燉品除了賣的是古早味小吃，

店裡的風格與裝潢設計也是

「非常非常的古早味」。

搜尋過網路的文章才知道，

彭記燉品現址是搬遷過後的，

但如果不是因為搜尋過後不會發現

冬天的時候，

我覺得燉品屋總是會有一種回到家的感覺，暖暖的一碗湯，配上一盤燙青菜，身體暖暖的之外也覺得元氣滿滿。

彭記燉品屋的香菇雞湯，

湯頭很清甜，我喜歡這種沒有過多調味，單純是食材原味的燉品。

裡頭有好幾朵小香菇，

小香菇吸滿了雞湯，

要記得每一朵都不要放過大口咬下！

還有紅棗，增加了湯頭的甜味之外也順便幫女孩們補氣補血。

還有一整隻的雞腿是這種燉品的重點之一，雖然通常肉的鮮甜都會因為燉煮時間長而都跑進湯裡頭，但這種拿起筷子輕輕一夾就骨肉分離的雞腿可不是天天都能遇見的，

我私心也很喜歡啃這種雞腿骨，

這是一種言語說不出的舒爽感，大概就是像捏舒壓玩具一樣。