這天我來到城隍廟口甜不辣,
在上週來買阿瑛潤餅時就有發現新開了一間甜不辣店,
不過因為胃袋已滿沒有走進去。
之後不久,
臉書社團就看到相關文章,
原來這是一間由浴火重生的老闆開的店。
【小份的是甜不辣,大份的是城隍廟口甜不辣】
這算是我在新竹諸多甜不辣店吃過份量大的甜不辣,
小份的$60元,除了有必備的甜不辣們外,還有蘿蔔、玉米。
甜不辣們在高湯裡頭煮得又透又入味,
保有它們該有的彈性之外,鮮美的高湯讓整體的美味程度又提升了許多!
還有,米血糕也煮得很透!
我之前吃過沒有煮透的米血糕,
那種還帶著米粒感的不是我喜歡的。
蘿蔔、玉米,
在鮮美的高湯裡頭暖暖的出浴後,
除了透徹清晰可以形容之外,
還有溫暖晶瑩剔透可以說明它們已經煮透身心。
醬料的部分可以選擇加辣與否,
不會過鹹的醬料搭配滿滿的甜不辣,
吃完後再把湯加進去,
微冷的天氣來上一碗,
身體與胃都暖暖的之外,
一天中,心裡與腦袋裡所有相對烏煙瘴氣的事情,
都被洗滌了。
【週三週四不做壽司與素食手卷】
甜不辣配壽司,
甜不辣配素食手卷,
你選哪一道?
又或者全部都要呢?
素食手卷是素食自助餐常見的那種,
外皮是河粉,Q彈的。
裡頭的料:素肉、素鬆、小黃瓜等等。
這是我在新竹尋尋覓覓很久的,
我非常喜歡吃素食手捲,
不過在新竹除了在一些素食餐廳可以嚐到,
還沒有在晚餐時間還能買到整份素食手捲的店家。
整體吃起來就是一個滿足感,
口感層次多是一種滿足、
心裡頭被人情味滿足、
胃裝滿了溫暖的食物所以滿足。
天氣微冷的時候,
不妨來體驗看看我的滿足吧!