【吉品鐵板燒】五星主廚的鐵板饗宴 沒預約吃不到!新鮮海陸大餐超過癮 苗栗美食/頭份美食

內容目錄
地理位置 環境介紹
吉品鐵板燒位於頭份市中央路上,招牌在夜晚中特別明亮!
我們一家人觀望這間過版燒好久了,但卻因位去年疫情大報發的關係一直到了年底才有機會品嚐到傳說中的五星主廚鐵板燒料理!
吉品鐵板燒周邊都有收費停車格所以不用擔心停車的問題薛要擔心的就是記得提前打電話預訂,因為吉品鐵板燒只有一位主廚當家,座位數量也有限,晚來可能就得接受沒得吃的事實了!
餐點介紹
特色小菜
百香果醃蘿蔔、日式蜜黑豆、柴魚洋蔥碎
日式蜜黑豆非常道地,這一道玹玹也非常喜歡,絕對不是因為我本身就好喜歡日式密黑豆才說他的好話喔!
這一道日式蜜黑豆當作開胃小菜,非常適合。微甜微甜的帶著黑豆蜜漬過的獨特性綿實口感,令人欲罷不能!
柴魚洋蔥碎
香蒜麵包
麵包是一般常見的軟法麵包,均勻的塗上香蒜奶油之後再經過師傅精心慢火細煎,外皮酥酥脆脆裡頭熱呼呼又軟呼呼,還以濃濃的蒜香以及恰到好處的奶油香,整塊麵包一下子就不見了!
濃湯
吉品鐵板燒的濃湯是無限量供應的,不過如果來晚了一點還是會有被喝光的可能喔!
但是別擔心,店家馬上就會準備新的一鍋熱騰騰的補上,讓每位客人都有濃湯喝!
香煎大蝦+時令鮮魚排+法式鮮蠔
香煎大蝦
時令鮮魚
法式鮮蠔
魚子醬蛋盅
精選老饕牛排
這一道是Q爸爸的主餐選擇,今天是他的生日選好一點當然是沒問題!
這一塊老饕牛排是選用肋眼的部位,主廚現煎鮮切每一塊都是多汁又軟嫩帶點鐵板才有的炙燒微焦香氣,單吃或是搭配一旁的調味鹽、搭配白飯都讓Q爸吃得很開心!當然玹玹我也有嚐幾口,真不賴!









深海鮮魚+干貝






這一道主餐是海鮮控玹玹點的,深海鮮魚的擔當是「挪威鮭魚」,還有生食級的超大干貝。
現煎的鮭魚外表看起來微焦,不過卻是恰到好處的,酥脆中鮭魚鮮嫩的油脂還是一點都沒有流失,鮮美的鮭魚肉汁還流淌在每一口!
西班牙伊比利松阪豬
蒜香富貴雞排
不想吃豬,不想吃牛,也不喜歡海鮮,那就來一份蒜香富貴雞排吧!



時蔬


現炒時蔬是吃鐵板燒絕對不能少的!
吃完後大家都懂了為什麼總是先上的炒蔬菜會被放置在壓軸戲碼了!



甜點


飲料
額外的鐵板秀
主廚在製作別桌點的「安格斯菲力」、「和牛」時,還會很熱情的介紹製作流程!
還有,為了保持軟嫩口感又要帶點炙燒香氣,主廚還會特別來個「點火秀」!
那火點起來的時候,讓人不禁「哇嗚」的驚呼一聲之外,還會聞到非常香的牛排炙燒香!
影片超過癮👋🏻
和牛的部分,主廚說因為油花比較多,他會將多餘的牛油部分先切下「現煎」和牛油,好奢華的油呀!而這奢華的牛油,會拿來炒時蔬用喔!
食後說
吉品鐵板燒是我目前吃過的鐵板燒中,排名第一的!
不是因為我沒吃過別的高級鐵板燒喔,不論是連鎖的、飯店的,我都吃過幾次,但是吉品鐵板燒讓我非常喜歡的一點是「原汁原味」。
玹玹因為從小是吃外婆、阿姨、媽媽燒的飯菜居多,對於油膩重鹹的外食接受度會比較低,而不少的鐵板燒料理調味上都像是鹽巴不需要錢似的,不過這也是很主觀的味覺感受。
吉品鐵板燒從前菜到主餐,甚至是副餐濃湯與白飯都能吃得出來食材選用的用心,還有在烹調上不過度,凸顯了食材的原味,再附上精選的調味料讓客人自行斟酌調整屬於自己的味蕾饗宴,這是別的地方沒有的迷人之處。
餐點均附:濃湯、白飯、時蔬、飲料、甜點
需加一成服務費
兩人共參加收100元
菜單
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【吉品鐵板燒】
📍苗栗縣頭份市中央路790號
⏰週四至週日
11:30-14:00
17:30-21:00
☎️ 03 762 0640
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